三出山（TRUE SHAN）2021年创立于武汉，主打川味火锅主力门店。品牌名源自“三进山再出山”：进山寻访古法煲汤工艺、甄选高原黄牛、采收山野鲜蔬，坚持取自山河自然本味。品牌LOGO以“山”字造型诠释「食在山野」理念。
本店坐落广州太古汇MU43A铺，手工现炒牛油锅底，严选原生态食材，打造舒适聚餐空间。门店开通官方会员小程序，消费自动累积积分，可兑换菜品福利，凭“味蕾大师”会员徽章更低积分兑换礼品，为到店食客提供地道、贴心的火锅用餐体验。